“阿娘，我们家有没有甜酒啊？”林知大概在脑海里构思了一下豆花种类。
有民间旧俗，重阳前后要以糯米蒸酒，制醪糟，俗话说：“重阳蒸酒，香甜可口”。
“有，之前蒸好的，差不多正好可以可以喝了吧。”罗氏抱出一个坛子说:“还有不少，你先用这个。”
林知打算先做一个酒酿小丸子的。
把糯米粉拿出来倒进盆里，然后往盆里加入开水，揉匀。揉匀之后，取一小团面团，直接用手揪成均匀的小剂子。
放在锅里煮开，再加上甜酒。略带点嚼劲的软糯丸子配上甜滋滋的米酒，滋味简直不要太好。做好的丸子加入豆花中，给每个人投喂一点儿，感觉很不错，林知笑眯眯的接着准备做臊子的豆花。
下入先前切好的五花肉丁，炒至颜色变深之后加入先前切好的香菇丁和提前调好的酱汁，用小火不断地搅拌，将所有的酱料都熬干水分。
她还专门做了一种辣的和一种不辣的，加上葱花，散发出浓郁十足的味道立即得到所有人的喜爱。
暂时材料不够多，林知表示“巧妇难为无米之炊”啊。
好在过两天林三郎就打探消息回来了，他此时坐在凳子上喝了一口水，慢悠悠的说:“还是先前我们想的那样，铺子有点贵，还是租摊位更合算。”
换了一口气，看大家都围着他着急模样，又说:“租摊位五文钱一天，一百二十文一个月。我已经看好了位置，过几天就可以去了。”
这就是林家派林三郎去县城的原因了，胆大心细，能拿主意，省不少事儿。
“考虑到东西多，也不能老是来回跑，我在东街租了一个小院子，到时候放些东西方便。”
“哦，还有二侄女儿，我在城里铺子买了好些材料，你去看看能不能琢磨出更多花样？对了，我已经打听好了，有户卖羊奶的人家，二十文钱一桶，这次我也带回来了一桶试试。”他连上次俞珩说的话都给记着呢。
林三郎直接两趟就把他们想要的信息情况给摸清楚了，接下来就好办多了。
林知听见他还带材料回来了，眼睛一亮:“三叔，有没有蜂蜜啊？”
“啧，那可是精贵玩意儿，用来入药的，我们买来做吃食还不得亏本……”林三郎是胆子大，但是也不傻。
看林三郎说完了，林知“蹬蹬蹬”的跑过去看买的东西，除了一小桶羊奶，还有一大包红糖和一罐桂花蜜和干果。
正好，林知泡了小红豆打算做蜜豆，她又去做了一些豆花。
将红小豆浸泡一个晚上后，捞出加入超过豆子一节手指的水开始煮，煮到水没了，加入凉水，使豆子外表保持形状，将水倒掉加入红糖。
蜜豆软糯可口，外表晶莹剔透，红糖则为蜜豆增添了甜度和浓郁的蜜香。
熬开的羊奶滴几滴白醋去除膻味，浓香四溢。
再加一些干果，色香味俱全。
“怎么样？”林知期待地看着他们。
虽然最近林知一直在实验，试了各种方法和配比，大家也被各种花式投喂。但是有了新品种出来，他们还是吃得津津有味。
毕竟粗茶淡饭哪里有不是糖水就是臊子的豆花好吃。
“嗯，不错，好吃。”
“我打探过了，县城里卖豆花的人不多，味道也不如你做的好吃。看来我们生意应该还可以。”林三郎豪气干云。
“那我们定价多少呢？”林知及时提问道，这种事情还是先说好，别到时候手忙脚乱的。
“城里其他家的豆花也得五文钱一碗吧，我们一样的价格？”林三郎建议。
“呃……那些材料可不便宜，光是红糖都得三十文一斤呢。”林大郎有些犹豫。
林三郎一副“奸商”的模样看着他，心痛不已，“大哥，我竟然没想到你是这种人，我们家光是卖豆腐都能纯赚一半的利润，更别说现在可是一斤豆子出六斤豆花呢。”
钱氏及时解救了脸都被憋红了的林大郎，“行了，别打趣你大哥了，他最老实好欺负了。”
“那就定四文、五文的价吧。路要一步一步的走，踩踏实了，要不然容易摔倒。我们刚起步，还要攒点口碑和回头客的。”林阿爷觉得这样就很好了。
终于确定了大概，林家人都很兴奋。
“那接下来，我们就准备去做生意吧！”林义对做生意这种事情还是很感兴趣的，如果不用读书的话就更好了。
“对对对……，冲鸭！”林智蹦起来欢呼。
接下来，林知来确定菜单，和林仁合作写成文字，他们还想了个新办法，就是把字刻在小木片上，这样挂起来既好看又不容易坏。
林二郎他们先模仿小贩的那种推车，做了一个古代简易版餐车，当然，这是林知定义的。
其他人也在帮忙，要准备碗筷和桌椅板凳。
还是林三郎机灵，他待在城里时恰好碰上有家店铺拆了装修，就以比正规店里便宜不少的二手价买下了几套桌椅。
为此他还回来炫耀:“看吧，还是你们三叔聪明吧。”
“对对对……”大家不走心地捧场道。
忙碌了三天，林家生意已经初步准备完成。
林知惊讶地站在一架餐车面前，没想到她爹还真琢磨出来了。
“嘿嘿，看街上那些摊贩用的也差不多，我心里琢磨了几遍，就做得差不多了。”林二郎看见大家都被震惊了的模样，不好意思地解释道。
林知只觉得以前老是在电视剧里或者前几次在街上看见的餐车没什么感觉，但是当她自己拥有一辆的时候，简直爱不释手。
“你们看，这左侧下面有一个方洞，正好可以放下去一个铁皮桶，这可是我跟二叔去淘到的好东西，拿来放上炭就可以加热了。”
林知点点头，的确，下面要用来烧火，要在上面砌炉灶，那肯定是不能用木材了，不然“轰”一下子就烧没了。
“还有上面这个雨棚可是可以拉出来的啊，这样多方便！”林义上蹿下跳地给大家介绍，语气一副不得了的样子。
“对了，阿爹，我们也要做一些大雨棚，万一下雨还可以遮，就是不下雨，遮太阳也行啊。”林知得了启发，提议道。
反正对于他们来说，不过是多费一些时间罢了。
想着明天就要摆摊了，林知和林慧罗氏她们今天晚上还准备了不少小料。
家里也磨了三大桶豆花，因为怕忙不过来，就暂时没有做豆腐了，到时候过两天
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