《珠胎商骨》
她们走了进去见林平正准备将荔枝搬出去。苏槿娘大声喊道:“等一下!”
林平抬头疑惑看向她。
苏槿娘尴尬一笑,心里有些烦躁,叹了口气:“唉!怪我,没探查清楚汴京的荔枝价钱,方才林喜提醒我,才知道荔枝一斤卖五十两银子。可送荔枝给大伙品尝的话又对裴管家说了,说不定晋王府上下都指着尝鲜。说出去的话泼出去的水,覆水难收,真不知道该怎么办才好了。”
林平见她唉声叹气,指了指地上的箩筐道:“主子,我方才查看了下,这里面的荔枝有些散落没带枝叶的,皮色看着没那么鲜艳略微泛点褐。我将这些散落的荔枝挑了出来,这三筐都是散的,你看是不是将这些给府里的人吃?”
苏槿娘蹲下身,捡了几颗剥开尝了尝,味道倒是没变,只是外观看着没那么水灵,将这些送给府里的下人吃顶可以了。忍不住对他竖起大拇指,笑着打趣道:“林平,好样的!感觉你有做奸商的潜质呀?”
林平被笑得脸刷一下就红了,嘴角往上勾了勾,回道:“哪里,都是主子这大奸商教的好!”
三人哈哈大笑起来。
苏槿娘站起身拍了拍手:“行!就按你说的办,将这些散的给他们吃吧!”
林平点点头,抓起其它框里的荔枝,向她讨教:“主子,为什么这些带叶子的看着壳子颜色不会变,那些散落的就变色了呢?还有,这两种荔枝的外壳好似不太一样?我尝了下,虽然两种味道都是极好的,但似乎这种更好一些。”
“有吗?这不都一样是荔枝吗?我尝尝!”林喜掰开一颗桂味,汁水一下子涌了出来,晶莹剔透的果肉放进嘴里。“嗯!这种好吃,甜!”
“那你再尝尝这种?”林平将一颗红绿果皮的荔枝递了过去。
林喜狐疑地掰开外壳,“咦,这种果肉看着更细腻一些。”她将荔枝放进嘴里,眼睛一亮,“味道清甜幽香,好像真的不太一样,而且这种果肉更为爽脆。”
苏槿娘见兄妹俩懂得亲自品尝辨别很是欣慰,满意地点点头。“你俩沿途开设九万里,看来收获不小。尤其是林平,善于发现,善于发问,这点很好。”说着朝他竖起大拇指,笑着上前从他手里接过带枝叶的荔枝,解释道:“自古荔枝稀罕,是因为这东西娇贵,难以保存。”
林平颔首:“这我倒了解过。说是荔枝一日色变,二日香变,三日味变,四五日色香味尽去矣。可是,这些荔枝运输到汴京历时三日,为何……”
“为何不会变色也没坏是不是?”
林平点头,眼里尽是不解。
苏槿娘笑着给他解释道。“荔枝从前叫“离枝”。这水果不能离开枝叶,离开枝叶后保鲜期会大大缩短。你瞧那些脱落的果子,不就变色了吗?若离了本枝就会一日色变,三日味变,再加上咱们早上摘了马上冰鲜保存沿途用冰块保鲜,而且每一层都用棉絮包裹着这才没坏。不过也得抓紧售卖,这些荔枝必须在三四天之内售完。”
“原来如此!那这里是不是有两个品种?”
苏槿娘点头:“对!你观察的很仔细。这种叫“挂绿”;而这种则叫“桂味”。这两种是荔枝品种里面上好的,味道极其美味。增城挂绿贵如珠,兼金欲购不易得。说的就是这“挂绿”!”说着她拿起挂绿荔枝,指着外壳道:“其壳上赤如丹砂,下绿如澄波。红中带绿,四分绿六分红,每一颗上面都环绕着一圈绿丝,果肉清甜爽口凝脂而不溢浆,挂齿留香。这个品种现在还未广泛种植,正因为稀有才显得弥足珍贵。”
挂绿是她收购时无意间发掘的,现代几十万一颗的荔枝,没想到在这古代看见了,价格竟比桂味还要便宜。只因这挂绿荔枝在岭南是新出的品种,还没大面积种植,大家还不知它味道极美。苏槿娘索性将整片挂绿果园的果子都包了下来,命人采摘送上货船保鲜。这小小玩意,在清代可是皇家贡品,现代也是难得的宝贝果子,那味道能差吗?
紧跟着,苏槿娘又拿起另一串荔枝介绍道。“这个就是“桂味”,果壳呈浅红色,刺手、薄脆。因其果肉含有独特的桂花清甜香味而得名,肉质爽脆,核细如珠。这种岭南一带种植较多。”
“原来荔枝也有这么多学问呀!”林喜叹道。
“可不是?若是认真研究起来,荔枝品种有上百种呢!不过,咱挑好吃的品种就行了。”苏槿娘笑着伸出食指轻轻刮了刮她的小翘鼻。
“咱们跟着主子还有的学的!”林平展齿一笑。“主子,那咱们该如何卖这些荔枝?”
“先不着急!眼下,先将这三筐散落的荔枝搬上马车。再从这些筐里挑出最好的挂绿荔枝来。”
“最好的?给晋王府的裴管家吗?”林平问。
苏槿娘缓缓摇头:“不!最好的挂绿自然是要送进皇宫。”
“皇宫?”林家兄妹吃惊道。
“对!晋王如今正在宫中,咱把这最好的挂绿借着他的名义送去宫里。那咱们九万里在这汴京就算站住脚跟了。”说着,招呼他俩帮忙,“来,把挂绿荔枝通通倒出来,注意筐子上我都做好标记,带墨汁的箩筐便是挂绿。一定要仔细挑选,有坏果记得摘掉,不新鲜的色泽变了的通通不要,挑两筐,实在不行就一筐也行。”
兄妹俩照着她的吩咐将十几筐挂绿倒了出来,逐串精挑细选确保每一颗果子都是最好的,挑了大半天总算勉强挑出两框,她用红绳子系上做标记。
苏槿娘又额外挑了一筐品相不错的。“这框一会儿也送宫里去。”
看着他们不解的样子,苏槿娘神秘地笑了笑。“呆会你们就知道这框荔枝的作用了!赶紧地,拿上些碎冰一层层铺在荔枝上面保鲜。”
做好一切后,三人将荔枝搬上马车,又搬了一筐芒果,这才往晋王府驶去。
“裴管家,裴管家……”苏槿娘一进府便着急寻管家。
裴管家听见她的叫唤连忙从里面赶来。“诶!苏小娘子,何事这么着急找老奴?”
“这三框荔枝和一筐芒果给府里上下分一分,给大家尝个鲜。还有,我有件事找你商议,进屋里说。”
苏槿娘带着林喜随管家进了屋,留林平在马车上寸步不离地看管荔枝。
里屋,裴胜行不知她意欲为何?恭敬询问:“苏小娘子所谓何事?”
苏槿娘笑着道:“裴管家,我有一事相求。眼下赵南星不在府
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