“回收旧冰箱、旧电脑、洗衣机……”
窗外走街串巷的大喇叭声把伍家迩给吵醒了,她摸到放在床头柜充电的手机后才睁开眼。
看时间她睡了不到一个小时,估摸学校的会也差不多要结束了,她收拾了一下,就下楼去店里帮忙。
果不其然,店里已经有一群人在等着了,他们都是为了新鲜现做的葱油饼和酱香饼,毕竟想买其它东西不必多等,可以直接取餐走人。
收银的向外婆看到外孙女在系围裙,忍不住生气道:“你这孩子怎么还下来了,等会儿我们忙完就回家吃饭了。”
“休息好了就来搭把手,我发了信息叫向辰等会做午饭。”
看见有这么多食客,伍家迩忍不住拍张照片纪念一下,欣赏完照片就把手机揣进围裙兜里,戴上手套开始擀面饼了。
送完放学的人潮,店里的面团刚好用完,大家简单收拾了店里的东西,把剩下的包子装好带走就关门回家了。
还在忙着送货的小舅,为了庆祝儿子和外甥女的店开业,特地叫了烧腊店的外卖,点了一整只烧鹅给大家加餐。
早上店里红火的生意像给大家打了剂强心针,回家的路上,每个人的脸上都笑开了花。
等到下午五点多,刚吃完晚饭的两个老板又回到店里。
现在他们来当然不是为了卖早餐,而是早上和几个客人约好了,等他们下班后来拿生云吞。
卖生云吞和生饺是大部分同行都有的服务,本来两个年轻人没想着做这个,但顾客确实是老顾客,是打从外婆开店时就帮衬的熟面孔,两人没过多地纠结,也乐意卖这个情怀。
店里鲜肉云吞的做法还是偏老式,皮薄肉少的云吞倒在加了虾皮紫菜的汤里,还是外婆以前在省城国营饭店当服务员时,大厨霞姐传的两招。
霞姐是当时少有的女性后厨一把手,她自然对女同胞们多加照顾,后面外婆提出想在珠山拿这门手艺开间早餐店,霞姐也大气应允,两家的关系到现在也十分亲近。
云吞皮是专门从做了多年的小作坊里进的货,它家的皮比市场里卖的要薄得多。
小的时候总是嫌弃它,长大后倒时常想再来一碗这样简单的云吞,没有花里胡哨的馅料,只有食物的本味。
云吞这东西,只要上手了,包起来就很快,所以客人还没来,伍家迩他们也没打算先做。
但干坐着实在无聊,又输了一盘游戏的向辰放下手机,“姐,要不我们烤点东西吃吧。”
沉迷追剧的伍家迩可不无聊,“你……想做什么?店里有材料吗?”
“我这就去买。”向辰说完就疾速地解下围裙,冲出门外。
伍家迩看着表弟跟公园文化柱一样的背影,摇了摇头。
想当年,表弟也是一个盘靓条顺的小帅哥,读书时虽然也爱吃,但好歹还会和朋友打个篮球运动一下,不至于年纪轻轻就顶个大肚子。
但从学校毕业,在一线城市经过工作的洗礼后,一切都变得不受控制起来。
向辰工作后的第一个国庆,双下巴隐约浮现,第一个新年,下颌线已经模糊不见,到了第二个新年,也就是伍家迩裸辞倒计时的时候,从大城市返乡的表弟已经胖若两人。
即使是隔代亲的爷爷奶奶,也无法对向辰的这个身材夸有福气。
也是在这个新年,他的亲姐向宝申终于从临安回来了,因为疫情原因她有近一年的时间没踏足粤省,没想到父母的样貌没被时间追上,弟弟倒是被时间追杀了。
用向宝申的话讲,这个弟弟戴上外公的老花镜,工龄直接加十年。
但向辰本人完美地诠释了什么叫心宽体胖。
一般的年轻人被这么评价一番,要不自己偷着内耗、要不反唇相讥,可他依旧乐呵呵地往嘴里塞芝麻酥糖。
让向宝申更想不到的是,弟弟在一线城市工作了一年半,钱没攒到多少,体重倒是攒了不少,于是她跟父母提议,让向辰回珠山工作,起码能有人盯着他生活得健康些。
向辰本人也表示冤得很,一线城市的工资是会高点,但这个房租和物价也是高得吓人,他一个学徒几乎是贴钱上班,他能在外漂那么久,全靠爸妈打钱多。
每天一睁眼就被动性啃老,他的压力也大,压力一大不得吃点东西放松放松,反正店里的“残次品”也不拘着员工吃,向辰就这样吃了一年多,吃成一个身高、体重基本一致的“正方体”。
可别说,他的手艺还是练得不错的。
蛋黄酥还没出炉,伍家迩就被香晕了。
客人早在向辰忙着压酥皮的时候就来了,伍家迩学着外婆以前开店的时候,拿小袋子装了一些调料粉,和云吞一起打包给顾客。
送走客人,两人就在店里东摸一下、西摸一下,等着美味出炉。
伍家迩回想起有一年暑假,她在家里第一次尝试做蛋黄酥,但到了放糖这步,她总是下不去手,做豆沙时想着减点糖,结果豆沙做出来又苦又散,可不减糖,一吃都是减肥时流的泪。
那个暑假,她酷爱做蛋黄酥之类的甜点,吃得也是没有个节制,可想而知,她那时候的体重直线上涨。
伍家迩返校后痛定思痛,买了张学校附近健身房的二手会员卡,搭配学校的清汤麻辣烫才把体重减下来,从此她戒了甜点DIY的爱好。
但尝了一口向辰做的蛋黄酥,外面的酥皮层层叠叠、一碰就掉皮,里面糯叽叽的麻薯裹着甜度适中的豆沙,咸蛋黄也经过白酒的处理,腥味全无。
在伍家迩看来,向辰牌蛋黄酥的味道不比大牌的差,而且刚出炉时的口感更胜一筹,这胖小子还真有两把刷子。
“你怎么以前不做点送过来给姐姐尝尝?”
两人从旧家搬到新家,都是门对门的邻居,一直都是你在我家吃个饭,我在你家聊会儿天的生活状态,怎么有好东西还藏着掖着了?
“那不是……我都吃完了吗。”
“……”
向辰说完,还想伸出爪子吃第二个蛋黄酥,做姐姐的及时制止了他罪恶的小手。
“小猴姐可告诉我了,要监督你少吃减肥,剩下的带回去孝敬长辈。”
“那我这么辛苦都为了什么……”向辰耷拉眉毛嘟囔着。
“为了孝敬长辈~别抱怨了,收拾好东西就回家。”
说着,伍家迩把刚备好的食材放进冰柜。
“……”
“姐你先回去吧,剩下的我来收拾就行。”向辰看见她又放错地方,忍不住做深呼吸,以前向辰做学徒的时候,做惯了收工的活,现在有伍家迩在,反而还嫌碍手碍脚的,他都说得有点不耐烦了。
知道弟弟应付得来,伍家迩也不矫情,提着蛋黄酥就上楼了。
她打开家门见到舅舅、舅妈在,也不感到意外。
为了支持两个年轻人创业,两家人都暂时搬回了店铺旁边的工厂老家属院。
“琪琪回家啦,小龙呢?”向红接过伍家迩手里蛋黄酥问道。
“他在店里收拾,让我先回来。”
“让胖小子多干点活,减减肥。”舅妈捻起一块蛋黄酥往嘴里送。
向红看到有甜点也忍不住想要尝一口,可吃了一口她就知道,完了,她肯定会忍不住吃完这一整个的,今天的热量要超标。
不行,她得拉个人下水,一起胖才行。
“这个蛋黄酥好吃,琪琪是在哪买的?老伍尝尝,你肯定喜欢。”
伍军闻言尝了一块,果然不错,一向自诩真男人不吃甜品的他,都表示能接受,完全没有之前被老婆强塞甜品的不情愿。
“哪里是买的,肯定是小龙自己做的。”小舅妈徐芬一吃就猜出是儿子的手艺。
“只有他,又爱吃又怕胖了被我们说。这不,手艺都给练出来了。”果然还得是亲妈才能这么不留情面地吐槽。
“你也别这么说儿子,吃人嘴短不晓得啊?”
向方这话一出,舅妈也不服气,和他开始争论教子之道。
向红看女儿在一旁掩着嘴、打哈欠,就知道她现在累惨了,主动开口:“琪琪就别陪我们这些老家伙了,赶紧洗澡回房歇着,明天你还得早起呢。”
伍家迩确实累得即将丧失社交功能,于是顺着妈妈的话洗漱回房。
等凌晨的闹铃声响起,伍家迩的脑子还没清醒,但她的身体已经自己活动开来。
因为向辰昨天比较晚收工,所以特批他可以晚半个小时来。
伍家迩并没有直接打开大门进店里,而是拿出钥匙走侧边的防火门进到后厨。
她先把前一晚就泡着的黄豆拿出来打豆浆,接着又把面粉按比例放进和面机里和着。
让该运作的机子都运作起来后,伍家迩取出小推车锁上门,去菜市场取新鲜肉菜了。
要去的菜市场就在店铺的背处,是附近最大的菜市场。
伍家迩提前和合作的老板说好要什么食材,到了地方老板直接提出一大袋子放在小推车上,伍家迩检查没什么问题就拿上东西走人。
回到店里,向师傅已经在后厨把昨天准备的老面拿出来,分成一个个面剂子。
伍家迩把刚拿回来的食材进行清洗、处理,先把肉洗好后,和冰块一起放进绞肉机里搅打,接着把菜也切好备用。
两人就这么忙活到六点,东西都上笼了,兼职的两位大姐也来了。
两位大姐一个姓黄,一个姓姚。
黄大姐是个血里都流淌着热情的北方人,家就住在店铺附近,她曾在附近某个工厂里当后厨,现在已经领了好几年的退休金。
面试时,她说因为更年期才让她退休后还想着出来工作,自从进入了更年期,每天天不亮就睁眼,所以她想醒着也是醒着,还不如起来挣点钱,这样的直言让伍家迩对她的印象十分深刻。
而另一位姚大姐要年轻些,她是年轻时就嫁来珠山的皖省人,可惜丈夫早逝,她一个人开着包子店带大
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