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46.四六 扯面

小说:

读心厨娘不简单

作者:

猫不皂

分类:

穿越架空

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明杨穿的是圆领大袖衫,显然不是干活的衣服,但竺晨风不想放弃使唤他的机会,带他进了厨房,指了指门边架子上挂着的一根布绳。

“那里有根襻膊,大人拿来用吧。”考虑到少爷向来是不用干活的,她贴心地问了一句,“会不会穿?”

竺晨风平时穿的都是束袖,基本用不上襻膊,但她还是跟金玉露学了如何使用,免得到时候求人。

明杨当然会用,偶尔打马球或者捶丸,亦或者与人投壶时,会用到这个,但偏要装作不会,看这小厨娘怎么办。

“比较生疏,烦请竺姑娘指点。”虽说被允许称呼名字,自己作为上官,对她称名也没什么不妥,但他还是谨慎了些,免得两人间显得过分亲昵。

倒是不怕被别人看到失礼,而是想克制一下自己。

竺晨风作为现代人,原本不会系襻膊实属正常,她就没想过,就算明杨是少爷不用干活,穿衣系带总该是会的,聪明的脑瓜一时没有转,信了他的鬼话。

她不由自主地往饭堂那边看了看,有心想叫冷烟或者长信过来帮忙。

但明杨却道:“不必看他俩,在明府伺候我穿衣的另有其人。”

“哦,那行吧,听我的照做就是了。”竺晨风指挥道,“先把带子两头并齐,打个结,另一头套在左手腕上绕一圈,再把中间的套在脖子上,右手这边直接套到腋下,把大袖子撸上去。”

不是自己常用的那种系法,那种更复杂一些,需要在肩膀上绕来绕去,这样就能让她帮忙,便也能挨得近些。

心中隐秘的渴望没有得到满足,明杨略有些失落,随后又为自己产生这样的糟糕念头而自我谴责。

这实在是太不体面了。

竺晨风目前听不到他这么复杂的心理活动,眼看着锅里水要开了,忙着指挥:“……把右手臂这边的绳结打开,拽紧了重新系上就行。”

明杨迅速清除了脑海里的乱念,把袖子绑好,然后出去洗好手,再随她一起返回厨房。

身形挺拔的帅哥绑上这么根带子,把大放量的古代衣袍收紧起来,勾勒出明显的身形,竺晨风不由多看了几眼,目光贪婪。

这武艺高超的县令大人,应该也有八块腹肌对吧?

之前撞在他胸口的时候,感觉好像又硬又弹的,胸肌应该不错。

明杨见她目光落在自己胸腹处,不由挑眉,表示疑问:“?”

竺晨风立刻收回目光,不好意思地低头,掩饰自己勾起的唇角。

哈哈哈,太冒昧了。

她从面盆里拿出两块剂子,懒得再拿一根擀面杖,就先把两个都擀成椭圆形,递了一块给明杨,拿一双筷子分开,一人一根。

“宽面吃起来麻烦,咱们做窄面,跟我学哈。”她一边说,一边用筷子在椭圆面片中间,顺着长的方向按下一个印子。

明杨是个注意力很集中的学生,有样学样地也按了一下。

“然后这样,两手托起面片,缓缓抻长。”竺晨风一步一动地教他,态度也很认真,“扯长了还要摔打。”

她扯着面片两头缓缓抻长,将中部在案板上“啪啪”摔了几下,面片就更长了,她托着面让到一边,让明杨来,还叮嘱道:“别太大劲儿,这面饧好了,特别听话。”

实在是怕武林高手的手底下没轻没重,给甩成拉面可以就麻烦了。

明杨本就没打算使劲儿,被她这么一说,差点整不会了,不过他多聪明,先试探地摔了一下,觉得太轻,又加重了一点力度,面片扯得令他的“夫子”相当满意。

“大人真是厉害,一学就会。”竺晨风夸赞道,“现在把面片从中间按照刚才压的印子扯开就行。”

她同样在前边示范,扯得非常丝滑,明杨觉得很有趣,也学着照做,这样一回生二回熟,俩人很快把面片扯好,放进水已经滚开的锅里。

“这种面我也不曾见过,叫什么?”明杨好奇地问。

竺晨风留了他最后扯开的两条,用刀切成小段,太长的不太方便吃,杂役们一会儿可以自己分,给明大人吃的还是精细点好,免得他觉得不够优雅。

她一边切一边回答:“这叫裤带面,因为宽度很像裤腰带而得名,中间扯开的是窄面,直接不切分的就是宽面。”

“还真是生动形象。”明杨笑道。

竺晨风拿了一块抹布塞进他手里:“先擦擦手吧,这抹布天天洗,干净的。”

猝不及防一只冰凉的小手隔着布料按进他手中,明杨指尖触到她的手背,觉得她的手冰凉,心头陡然一动,下意识地想要握住,想要替她暖热,接着立刻意识到自己这想法很不合礼数。

幸好对方抽走得快,若真的被他握住,可就尴尬了。

裤带面很薄,熟得也快,很快就飘了上来,竺晨风准备好十个大盘子,用漏勺把面片盛出来,垫在最下边,然后招呼金玉露把青椒放进锅里,数六十个数之后离火,让她找两个男杂役把大锅抬进厨房里。

二人相处的空间被打破,明杨主动退到了一边去,默默看她指挥别人。

刚炖好的大盘鸡肉香浓郁,辣气与咸香味道交相辉映,红色辣椒和绿色青椒相搭配,显得色彩非常鲜艳,汤汁亮滑,土豆软糯,看起来实在是让人流口水。

竺晨风和金玉露各自拿一个大炒勺,往准备好的盘子里分装。

长信闻着味儿就来了,在旁边不停咽口水:“看着很好吃啊,我突然发现鸡肉和土豆非常相配,那黄金鸡也是这么做的。”

黄金鸡?竺晨风想起来了,是自己教给那家客栈的黄焖鸡。

但实际上正宗黄焖鸡是不加土豆的,只是加了土豆更容易饱腹,属于劳动人民的自发改良。

“大盘鸡风俗上的吃法就是配这种裤带面吃,面条浸了鸡肉汤汁非常入味,吃起来还有嚼劲。”竺晨风道。

明杨在旁边突然干咳了一声,她立刻会意,热情介绍道:“裤带面可是我们明大人亲手扯出来的哦,一定更加好吃!”

“少爷厉害!”长信热情捧场,“我可真是太荣幸了!”

冷烟觑着面露得色、目光始终落在小厨娘身上的自家少爷,隐隐有些无语。

杂役们已经进了饭堂,闻到香味纷纷过来,各自端了一盘离开,长信和冷烟也一样,很快厨房里就又空了。

竺晨风把切短的面片放入锅里煮,之后盛到两个稍小一些的盘子里,浇上大盘鸡,端去了明杨面前:“这就上锅蒸五花肉,别急哈。”

明杨擦干净手,解下襻膊,端庄地坐在桌边,又是一位风度翩翩佳公子,颔首笑道:“不急,你也先过来吃饭。”

一起劳作过,虽然时间不久,但两人之间身份差别好似越来越小,亲切得就像同伴一样。

竺晨风把蒸架放进锅里,将盛着五花肉的盘子放进去,盖上锅盖,就着煮面已经烧开的水,蒸大概十五分钟左右。

放好之后,她就回到桌边坐下。忙活了一下午,确实挺饿的,这大盘鸡简直令人垂涎欲滴,更觉得肚子咕咕叫了。

这回她没有坐到明杨对面,而是无意识地坐在了他的侧边,挨得更近了些,拿起筷子礼让道:“快吃吧,大人,凉了就不好了,这辣椒只香不辣,适口性还不错。”

“好。”

明杨也被这大盘鸡的香气勾起了馋虫,拿起筷子搅拌了一下,方便面片吸收汤汁,然后夹起一块鸡肉送进口中,缓缓咀嚼。

竺晨风饿极了,颇有些狼吞虎咽,这大盘鸡的味道虽谈不上正宗,但吃起来真的是解馋,鸡肉嫩滑

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