什么来陪同考察沈记面坊，都是假话。
苏兮才不相信这个人百忙之中过来一趟，不是为一些正事。
因此，才有现在这一问。
“确实有事。”萧瑾瑜来之前还有所顾虑，可是看到成品的方便面后，那些顾虑就全部消失不见。
他以一副非常严谨严肃的神色，看向萧瑾瑜问：“不知能否跟沈郎君谈一笔生意？”
什么生意自然不必多说，自然就是这方便面的生意。
沈清如从容不迫。
“方便面”有多大的市场，他当然清楚，不然当初也不会在这事情上让利许多以此来得到实际的经营权。（给西北军优惠）
别的不提，且就那一冲泡便能食用的特点，就能用于很多地方。
而就这一点，就能够让方便面为沈家带来巨大的财富。
萧瑾瑜来江南的目的，他尽管没有去专门过问过，但是江南近来的风波，他还是知道一二的。
树欲静而风不止，其他家的倒塌，空出来的位置…
沈家想要长久，想要在江南继续发展，跟朝廷保持关系融洽还是有必要的。
那么，萧瑾瑜要谈的这一桩生意就值得他再看重一二…
“自是可以的。”沈清如轻抬起手，指着一个角落，眼睛直直看着萧瑾瑜，“萧郎君，不妨去那里详谈。”
沈记面坊也有一处小池塘，那边有凉亭，平时无人过去很是僻静，很适合两个人去谈生意。
萧瑾瑜跟沈清如一同去小池塘，但是苏兮没有过去。
也不是因为别的，而是方便面的生意苏兮与沈清如三七分成，具体经营的事情由沈清如负责。
萧瑾瑜此时要谈的生意，必然跟朝廷有关系，所以这笔生意体量自然不小。
生意不小，那么双方就得在银钱上达成一致。
苏兮只想拿分红，并不想管其他，所以并不准备参与生意的讨论。
相比较这个，还不如有时间讨论一下“方便面”制作技法的改进问题。
于是乎，趁着另外两个人去一旁讨论具体的生意，苏兮跟庞带去一旁讨论“方便面”的改进问题。
庞带也是实实在在的人，知道机会难得，就赶紧提问：“苏掌柜，面坊的面饼目前口
感的稳定性相对差一些，有什么办法能解释一二吗？
他尝过沈清如给的方便面，煮过以后的口感要比沈记面坊出来的面饼更加筋道一些。
而沈记面坊也可能是成立时间太短，师傅们对于面团的筋度还差些控制。
苏兮听完他的问题，思索片刻说：“竹节面若是想要口感再筋道一些，可以适当在面团中放一些盐粉。
盐可以增加面团中面筋的筋性，让面条更加有韧性，后面制作时面条不容易泡软或者是泡烂。
众所周知，方便面就是得有一点点筋道才有那个感觉。
说完，苏兮随手写下一个比例递过去：“后面做面团时可以考虑根据湿度灵活使用这些比例。
庞带看到“配比，那是发自内心地高兴。
作为厨师来说，苏兮必须承认还是聊一些方便面话题更自在一些。
“现在竹节面只有酱香肉汁味，等到后面，可以尝试开发一些其他的味道。苏兮给他列举一些方便面类型，“比如鸡丝鸡汤味，酸辣豚骨面，香辣肉块面…
别问为什么里头没有经典的红烧牛肉面，问就是没有牛肉。
“除去味道之外，后面还可以做一些面饼的创新，例如把面饼做得稍微宽一点，当做速食烩面来推广。苏兮对他说。
其实，要不是没有红薯粉丝，甚至什么速食酸辣粉也不能落下。
庞带听得连连点头，客气地说：“一步一步经营，沈记面坊今后还得托苏掌柜的照顾。
“庞管事客气。苏兮轻笑。
两个人聊得宾主尽欢，得到“秘方的庞带迫不及待地去作坊里头尝试。
正在这时，那边去小池塘讨论生意的人也终于回来。
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