梅南卜是个70多岁的老人,怕寂寞,每过一段时间总想回家,不愿意在家家乐养老院待着。所以动不动就给儿子女儿打电话,让他们接自己回去。有时候,她甚至会一声不吭地,悄悄从养老院溜出去,直接跑回家。
养老院院长唐悦经常心急得不得了,给她家属打电话才发现,她居然溜回去了。
不过自从苏桃来了家家乐养老院之后,情况发生了改变。这段时间,梅南卜再也不觉得养老院无聊了,反而每天都盼着吃饭。今天还特意拿出了衣柜里一件花色连衣裙换上,看起来心情很好的样子。
她小时候,吃到妈妈做的第一份排骨的做法就是红烧排骨。在那之后她就觉得,排骨用来红烧是最好吃的。所以闻到这个味道,她就勾起了回忆,早早地守在食堂门口。
门一开,她走进去,打了满满一盘红烧排骨。一口下去,酥软脱骨,浓郁的汤汁包裹在油亮的排骨肉上,好吃得她内心想要尖叫。
梅南卜的手机放在宿舍,此刻突然在宿舍响起铃声来,但她没随身带着,并不知道。保安处,一个中年男人正拿着手机,有些焦急地往里进,被保安拦住:“做什么去?”
“我母亲就在养老院住,最近她不联系我们这些当儿女的,也不想着回家看看。她以前行为举止和现在完全不同,我要进去看看,她是不是出什么事了?”
保安皱了下眉:“我没听说有什么老人出问题呀。你说说她的名字,我应该有印象。”
“我妈姓梅,叫梅南卜。”
“哦,是梅姐!上午我还看见她在院子里跳广场舞呢,身体也没像有什么不舒服的。”
儿子这下也纳闷了。
“稍等,我登记一下,行了,你进去找找她吧。现在都是吃饭的地儿,老人们大概都在食堂。”
胡米荣朝食堂走去。刚到食堂门口,一股喷香的味道袭来,他被这味道勾得腿都软了一下,连忙进了食堂。问了旁边的工作人员:“我能在这儿吃顿饭吗?刚好我中午也饿着呢。”他的肚子适时咕噜咕噜叫了起来,表明了他对这些食物的渴望。工作人员点点头。
胡米荣打完了菜,还专门拿了一道黑豆鲫鱼汤,是用小盅盛着的,看上去很精致的样子。他在食堂里扫了一圈,恰好看到了梅南卜。好在,老妈看上去红光满面,确实不像是有什么身体问题。
梅南卜被胡米荣拍肩的动作吓了一跳,对他的到来也表示诧异:“哎呦,你怎么来了呀?”听上去似乎不像很欢迎自己。
胡米荣震惊道:“妈,你之前不是每周都要跑回家两次吗?这都几周了,还不回去,也不在我上班时间给我打电话了,我还真有点不适应。”
“我好着呢,你们不用担心我。”梅南卜说着只顾吃饭,排骨她已经盛了第二次了,红润的肉色,入口即化,后味是甜而不腻的甘香。胡米荣光是看了一眼,就口水直流。
他旁边这道黑豆鲫鱼汤,汤炖得浓白,汤料中还有一些笋丝和火腿丁,饱满的黑豆点缀其中,粉的、绿的、黑的、白的,色彩搭配非常好看。
这道鲫鱼汤,苏桃做的时候也很简单。选用的是绿芯的黑豆,这种黑豆富含蛋白质、维生素,花青素也有不少。在中医上更是滋阴润燥的好东西。
眉小艺帮苏桃把剥好的鲫鱼洗干净,内脏啊什么的都在菜市场被人处理过了。苏桃在锅中倒油,把鱼稍微煎一会儿,两面微微出现黄色,就差不多了。再在锅里添水,放入黑豆,煮大约一个小时。之后放入盐、少许胡椒粉等调味,出锅时再撒上切好的碧绿的葱花,味道鲜香扑鼻,让人食欲大增。
胡米荣尝了一口,愣了一瞬。这还是他想象中的养老院吗?之前家家乐养老院的饭菜,他不是没吃过,考察其他养老院的时候也都尝试过,那些养老院的饭菜跟眼前这些菜完全不是一个水平的,这明明是五星级大餐的水准!
味道入口先是鱼汤的鲜香,再是微微胡椒的回味,味道香醇不已。他光顾着喝汤,一会儿就把碗里的汤全喝了个干净,那一大块鱼肉也吃完了:“妈,我再去盛一份。”
胡米荣来到黑豆鲫鱼汤桶旁边,看见不少老人又都在盛第二碗。胡米荣给自己和梅南卜各盛了一碗,坐回原位感慨说:“妈,我现在总算知道你为什么不回家了。要是一日三餐都有这种水平的饭菜,我也不想回家。”
梅南卜笑道:“你的退休还早呢,现在想吃也没这口福喽。”
胡米荣头一次从梅南卜脸上看到了她住在这个养老院的自豪感。这么观察起来,他妈身体好端端的,原本有些瘦窄的脸盆、尖尖的下巴,这会儿都圆润了一些。他放下心来:“那你就待在养老院,我跟我妹会常来看你。”
“不用,你们有事就忙你们的去。”
“那不行,我得经常过来,起码一周来一次。其实要不是工作单位离得远,我都想每天都来这吃饭。”毕竟刚才他打的几道荤菜素菜,无论是红烧排骨、黑豆鲫鱼汤,哪怕是一道炒青菜在内,都好吃的不得了,每一道都是惊艳他的水准。真是难以想象,这里的老人居然能吃这么好。
养老院的秋千在几个老人的帮助下,很快扎好了。眉小艺非常兴奋地拽着苏桃,在中午睡醒以后,去了后院儿看看。
郁郁葱葱的树林之下,一枚秋千在风吹动下摇摇晃晃。秋千两边的绳索上,还有阿姨们在上面点缀的花朵,看上去真像一幅画。
“小苏姐,咱们也去坐坐看吧!”
旁边的老人易林巧看见这一幕,也连忙说:“对呀,小苏,你上去试试吧,可好玩儿了。”苏桃挡不住热情,只好坐上去,然而,易林巧三句话不离吃,突然开口:“小苏,咱今天晚上吃什么?”
苏桃说道:“今晚的粥有新花样,是南京的传统美食美龄粥。”
“哎呀,美龄粥这我知道,说是宋美龄最爱吃的粥,
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