全镇的鸡几乎都被简菡买了下来。
活鸡拔毛的工程量太大,买的时候简菡特意加了些银子,让老板帮忙处理好了才运回客栈。
她要做的是“金凤”扒鸡,冀北老字号的招牌。需先炸后卤,采用蜂蜜上色炸制,再搭配十八味中草药秘方老汤煮制,据说兼具药理功效与保健作用,成品肉质松软脱骨、香味醇厚。
她以前收集过这些草药的配方,自己也试着做过几次,虽不及老师傅,但也有七八分火候。
根据记忆里整理的步骤,简菡有条不紊地操作起来。
先将处理干净的白条鸡盘好造型,昂首翘尾,如趴卧状,煞是好看。然后用恰到好处的蜂蜜水均匀涂抹鸡身,这步是为炸制时上色,需涂抹得薄而匀。
待皮略干,便下入温油锅中,小心炸至鸡身呈现出均匀的红棕色后,捞出沥油。
紧接着便是关键的卤制。她将提早备好的十八味中草药:黄芪、当归、枸杞、丁香、砂仁等一一投入锅中,大火烧开,转小火慢熬,让草药的精华与香气慢慢融入汤底。
待汤香浓郁扑鼻时,才将炸好的鸡轻轻放入,确保汤汁没过鸡身,再次烧沸后便转为极小的火苗,让鸡在微沸的汤中慢慢浸煨。
这过程急不得,需耐心等待数个时辰,让那复合的香气一丝丝渗透进鸡肉的每一丝纤维之中,直至骨酥肉烂,香味醇厚。
有雪翎、墨无咎以及汪屿的帮忙,简菡还是忙活了整整一夜,直到天边泛起鱼肚白,才将所有的扒鸡和一些其他的食物做完。
她用自己的私房钱买了两套能用来储存和保鲜食物法器。墨无咎催动灵力,将食物用阵法全都转移了进去。
简菡眼下挂着浓重的黑眼圈,打了个巨大的哈欠。她让他们先去自己房间眯一会儿,自己则强撑着留下来,继续为贵人们准备离开前的最后一顿早餐。
吃完饭,马车跟蚂蚁搬家似的,将这群“贵客”连同他们的行装,又浩浩荡荡地运回了停靠在码头的官船上。
简菡眼尖,瞅见落在队伍末尾的钱峥,赶紧跟穆阳打了个招呼,让他将人给拦下来,说有事找他。
穆阳当即一副“你脑子是不是被门夹了”的表情,义正言辞地拒绝:“姑奶奶,你惹他还不够?我可不想挨刀!”
最后还是简菡忍痛割爱,用了她留下的三只扒鸡作为报酬,才让这位他“心甘情愿”地去请人。
一大一小两只不起眼的木盒被简菡递过去的瞬间,钱峥果然如预料般,“咔嚓”一声就拔出了腰间的佩刀,眼神锐利如刀,警惕起来。
简菡被吓得一哆嗦,赶紧解释起来。嘴皮子都快要磨破了,可算是说通了他,让他先去问过郑大人,再由上官决定能否收下。
木盒里仅仅是个玉葫芦。
郑大人检查了好几遍,又让简菡当着他的面,将玉葫芦里面的每种食物都挨个尝了一遍,确认无毒,这才勉强打消了他认为她下毒的疑心。
可郑大人还是板着脸,坚持原则,不愿意拿群众的一针一线。
简菡无法,只好跟参加公务员面试似的,站在那儿绞尽脑汁,说了一大通道理,什么“贵客们远行辛苦,一点家乡味以慰思乡之情”,什么“此去南洋山高路远,万一水土不服,这熟悉的味道或可缓解不适”,什么“这只是小女子感念诸位大人为国奉献的一点心意,绝非行贿”……
终于!郑大人,皱着眉,勉为其难地收下了。
高梁河边,无风无浪,万里无云,正是适合行船的好日子。
简菡看着郑大人、钱峥等人站在渐渐远离的船头,身影越来越小,心里顿时五味杂陈,既有送别的怅然,也有对那群特殊“工匠”命运的唏嘘。
直到那官船成了“孤帆远影碧空尽”的一个小黑点,送行的县令才招呼他们这些闲杂人等回去。
简菡又打了个大大的哈欠,嘴巴张到一半,猛地顿住。
她看见,穆阳手上好像拎着一个用黑布罩着的笼子。她好奇地拉着雪翎凑了过去。
笼子上的黑布在穆阳行走间晃荡,露出一条缝隙。
里边似乎是关着……两条细长的、纠缠在一起的东西?像是蛇?
“这是什么?”简菡指着笼子问。
穆阳闻言,用手指挑开黑布,露出一条窄缝,让她能看清里面。
“那两个杂碎。”他语气带着一丝鄙夷。
简菡原本还没反应过来,直到看见穆阳臭屁地对着她肯定地点了个头,她这才恍然大悟。
是在她窗根下嚼舌根的人!
“他们……”简菡用手指了下笼子,有些摸不清头绪。
“郑大人今早下令拿下的,让我们将他们和郑大人亲手所写的官文一同押运送回京。交由圣裁。”穆阳解释道,语气带着几分痛快。
呦!
简菡挑了下眉,这报应来得可真快!
若非此刻精神不济,眼皮沉重得像挂了秤砣,简菡还真的想凑近了好好“欣赏”一下这“落水狗”的狼狈模样。可……
她实在是太困了,连幸灾乐祸的力气都快没了。
那边,汪屿已经拦好了回程的牛车。简菡跟穆阳说了声,便提着裙摆小跑了过去。
牛车走得慢,晃晃悠悠,简菡靠在雪翎柔软的肩膀上打着盹,几乎立刻就要去会周公。
忽地,牛车一个剧烈的颠簸,简菡迷迷瞪瞪地感受到自己的身体不受控制地往前冲了出去,又被人重重地拉了回来。
她猛地睁开惺忪的睡眼,就见除了紧挨着她坐的雪翎,其他人都已经下了车。
“发生什么了?他们人呢?”简菡揉着眼睛,茫然地问。
“没事。”雪翎摸了摸简菡的头安抚着,“有人晕倒在咱们车前了,汪屿和墨无咎下去看了,瞧着……有点像讹钱的。”
啊?
简菡转身,扒着车沿探头望去,就见牛车前不远的地上还真躺着一位衣衫略显凌乱的女子。
可牛车又不是马车、驴车,这慢吞吞的速度想撞伤人还真有些难度。这人……
“她应该是饿晕的,”下去查看的汪屿走了回来,淡淡道,“脸色苍白,不像装的。给她腾个位置,先把她带去咱们客栈再说吧。”
本就拥挤的牛车空间因为这位不速之客的到来变得更挤了。
简菡抱着自己的膝盖,将下巴搁在膝盖上,闭起了眼睛,继续与睡意抗争。
雪翎瞧见她脑袋一点一点的,跟小鸡啄米似的,刚要伸出手去扶,一条比她更快的手臂已经从另一侧伸了过去,轻轻扶住了简菡歪倒的肩膀。
“你……”雪翎嗅到一丝不寻常的气息,眼睛瞬间亮晶晶的,充满了探究。
汪屿面不改色,语气平淡:“她出事了,咱们接下来吃什么?”
鬼才信你这借口!
雪翎对汪屿做了个俏皮的鬼脸,背过身去,嘴角却悄悄弯起。
大伙儿都没睡好,精神不济
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